Buhtle s pekmezom ili džemom

Postupak

1. Svježi kvasac razmutite u pola mlakog mlijeka sa žličicom šećera i ostavite 10 minuta da se zapjeni.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, ostatak šećera, sol, vanilin šećer i limunovu koricu. Dodajte kvasac, ostatak mlijeka, jaja i otopljeni maslac i mijesite 10 minuta, dok tijesto ne postane mekano i dok se ne počne odvajati od zdjele i ruku.
3. Pokrijte ga i ostavite na toplom sat vremena, dok se ne udvostruči.
4. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljajte na debljinu od 1 cm i narežite na 16 kvadrata.
5. Na sredinu svakog kvadrata stavite žličicu pekmeza, četiri kuta podignite prema sredini i dobro ih stisnite, pa buhtlu okrenite spojem prema dolje.
6. Kalup od oko 30 × 22 cm premažite otopljenim maslacem. Buhtle umočite gornjom stranom u maslac i složite ih gusto jednu uz drugu. Pokrijte i ostavite još 30 minuta.
7. Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite buhtle 30–35 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe po vrhu i ne odvoje se od rubova kalupa.
8. Ostavite ih da se mlako ohlade i pospite šećerom u prahu.

Gotovo – dobar tek! ♡ Spremi recept za drugi put