Čupavci – biskvit u čokoladi i kokosu

Postupak

1. Pećnicu zagrijte na 180 °C, a lim od oko 35 × 25 cm obložite papirom za pečenje.
2. Jaja sa šećerom i vanilin šećerom miksajte 5 minuta, dok smjesa ne posvijetli i ne udvostruči se. Uz miksanje na najnižoj brzini dodajte ulje i mlijeko.
3. Brašno pomiješano s praškom za pecivo prosijte u smjesu i lagano umiješajte kuhačom, samo dok ne nestanu grudice.
4. Smjesu izlijte u lim i pecite 22–25 minuta, dok biskvit ne postane zlatan, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha. Ohladite ga na rešetki, najbolje do sutra, pokriven krpom.
5. Biskvit narežite na 24 kocke. Za glazuru u loncu zagrijte mlijeko sa šećerom i maslacem do vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu i kakao. Miješajte dok se čokolada ne otopi i glazura ne postane glatka.
6. Kokos istresite u široku zdjelu. Lonac s glazurom držite na najslabijoj vatri da ostane topao.
7. Svaku kocku vilicom brzo umočite u glazuru sa svih strana, pustite da višak iscuri i odmah je uvaljajte u kokos. Slažite ih na pladanj i ostavite najmanje sat vremena da se glazura stegne.

Gotovo – dobar tek! ♡ Spremi recept za drugi put