Name: Pašteta od tune sa svježim sirom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porcija
Cuisine: hrvatska kuhinja
Ingredients: tuna iz konzerve, 320 g (dobro ocijeđena (2 konzerve)); svježi kravlji sir, 150 g; maslac, 30 g (omekšan); kapari, 1 žlica (ocijeđeni i nasjeckani); mladi luk, 2 žlice (sitno nasjeckan); senf, 1 žličica; limunov sok, 1 žlica; svježi peršin, 1 žlica (sitno nasjeckan); crni papar, po ukusu; sol, po ukusu; kruh, 300 g (za posluživanje)

Postupak

Tunu dobro ocijedite – što manje tekućine ostane, to će pašteta biti gušća.
U zdjeli vilicom izmiješajte svježi sir i omekšani maslac u glatku masu.
Dodajte tunu, senf i limunov sok i gnječite vilicom, dok ne dobijete namaz u kojem se još vide komadići ribe. Za posve glatku paštetu izmiksajte sve štapnim mikserom.
Umiješajte kapare, mladi luk i peršin, popaprite i kušajte za sol – tuna i kapari već su slani.
Paštetu odmah stavite u hladnjak na barem 15 minuta, pa je poslužite na kruhu ili prepečenim kriškama.